Este pastel tiene más postres de los que imaginas

¡Es como si convirtieran tus sueños en un pastel! Por Lindsay Funston

Este pastel tiene más postres de los que imaginas

Cuando era pequeña y soñaba con casarme, como todas las niñas lo hacen, siempre imaginaba dos cosas.


1. El hombre de mis sueños se parecería a Tom Lee Jones (era una niña rara ¿OK?)


2. El pastel, el cual sería tan perfecto como mi vestido. Claramente estaba destinada a trabajar en el área de comida y no de moda.


Cuando mi jefe encontró este pastel en Instagram, supimos que superaba cualquiera de nuestros más locos sueños.




Hace unas pocas semana en Londres, cuando visité a la mente maestra destrás de este pastel, Reshmi Benner, mis ojos no lo podían creer. Ahí estaba ella a las 5pm de un viernes, con chocolate en el cuello, entre un grupo de pasteles listos para ser entregados a los clientes en lo que restaba del día.


Pero ninguno de ellos se acercaba al pastel que iba a fotografíar: un pastel en forma de cuerno de unicornio que ella pasó días horneando, nivelando apilando y trabajando para lograr tener la estructura perfecta.




 


Una vez que está lista la estructura del pastel, arma la base redonda con adornos de colores de acuarela y después empieza con la loca decoración.

 

"En lugar de limitar las coberturas a los profiteroles y los macarrones como un tradicional pastel", dice Bennett, "pensé que tener un montón de postres sería mucho mejor banquete para la vista y el estomago".  Así que además de hornear y tallar el pastel, ella prepara cada elemento que va en la parte superior: macarrones de frambuesa, palomitas acarameladas, eclairs rellenos de crema, mini conos de helado Ferrero Rocher, flores de merengue y donas.


Suena súper intenso ¡y lo es! Es por eso que Bennett sólo prepara este pastel una vez al mes. "Todo el proceso lleva tres días y eso si trabajas a toda velocidad", dice.




Además de todo el paste es altísimo ¡mide unos tres mestros de altura y es absolutamente impresionante!


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Fuente: Seventeen


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Sagitario
Nov 22-Dic 21
Tu cambio de actitud te hizo ganar algunos admiradores...
¿SON COMPATIBLES?
Su signo es
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