Cómo preparar títeres de galletas navideñas

En esta época del año es importante compartir nuestro cariño con los demás, usa tu creatividad en la cocina y regala unas deliciosas galletas decoradas.

Cómo preparar títeres de galletas navideñas

Salen aproximadamente tres docenas, dependiendo del tamaño de la galleta.

Ingredientes

2 tazas de harina
½ cucharada de sal kosher
1 ¼ barras de mantequilla sin sal
2/3 tazas de azúcar
1 huevo
Cortadores de galleta (sugerimos que sean de monos de nieve, estrellas y animalitos)
Palitos de paleta

Instrucciones:

Pon todos los ingredientes en temperatura de cuarto.

En un plato hondo chiquito, mezcla con ayuda de un tenedor la harina y la sal hasta que se combinen. Déjalo a un lado.

Usando una batidora eléctrica, combina la mantequilla y el azúcar por 1 ó 2 minutos hasta que se mezclen. Agrega 1 huevo y mezcla por aproximadamente 1 minuto.

Añade el mix de harina y a velocidad lenta, bate los ingredientes por aproximadamente 2 minutos más, hasta que quede una masa pegajosa. Junta la masa y ponla sobre una superficie cubierta de harina y suavemente júntala hasta que quede en una bola. Divide la masa en dos parte iguales. Aplana cada bola en forma de un disco redondo. Envuelve cada una en plástico y déjala reposar por dos horas.

Posiciona las rejillas del horno a la mitad y precaliéntalo a 160°C.

En una superficie con un poco de harina, con un rollo aplana la masa para que quede entre ½ cm y 1 cm de grueso y con los cortadores marca y saca las galletas. Transfiere la galleta a una hoja de galletas. Mete el palito de paleta en la parte inferior de la figura metiéndolo entre 2 ó 3 cm. Cocina cada uno hasta que queden las orillas doradas de 18 a 20 minutos.

Deja que se enfríe completamente hasta quitar las galletas de la hoja.

Decoración

- Betún real

Esto será suficiente para decorar todo un lote de galletas navideñas.

3 tazas de azúcar glass
2 claras de huevo
1 cucharada de jugo de limón
1 pizca de sal

En un plato hondo combina el azúcar, las claras, el jugo y la sal. Usando una batidora eléctrica, mezcla de 3 a 4 minutos. Usa de inmediato.

Sugerimos colorantes naturales.

Decoraciones comestibles: Ponte de creativa con colorante, dulces, frutas secas e incluso frijoles. Usa chochitos para la bufanda del mono de nieve y chispas de colores para sus botones. ¡Explora tu despensa y diviértete!

Decoraciones no comestibles: Si las galletas no son para comerse, no te limites. Decora tus títeres con telas de tu clóset o de alguna tienda. Viste a tus títeres con ropa vieja o telas. Listones de pelo o hilo gordo pueden servir, la brillantina siempre le dará un toque glam a tu títere.